กินเจต่อเนื่อง หลังเทศกาลอย่างไรให้สุขภาพดีต่อไป

กินเจต่อเนื่อง หลังเทศกาลอย่างไรให้สุขภาพดีต่อไป ล่วงเลยไปแล้วสำหรับเทศกาลรับประทานเจ ถ้าเกิดคุณเป็นคนๆหนึ่งที่ร่วมรับประทานเจด้วย


ภายหลังจากงดเว้นทานเนื้อสัตว์มาได้ซักพัก คุณรู้สึกต้องการจะกินอาหารเจต่อหรือเปล่า?
การรับประทานอาหารเจนั้นเป็นการดี เมื่อก่อนจะเริ่ม คุณน่าจะเรียนรู้การกินอาหารเจให้มีผลดีต่อร่างกายซะก่อน แม้ทานเพียงตามความรู้ความเข้าใจของตนสิ่งเดียวแล้วละก็ บางทีอาจจะทำให้เกิดผลกระทบให้ต่อร่างกายได้เช่นเดียวกัน
อย่างแรกที่ควรจะพิจารณาเป็นเรื่องของการหาแหล่งโปรตีนเข้าร่างกาย
การที่คุณงดเว้นการทานเนื้อสัตว์รวมทั้งนมนั้น ก็พอๆกับว่าคุณขาดการได้รับแหล่งโปรตีนที่สำคัญจากเนื้อสัตว์ ด้วยเหตุดังกล่าวในหนึ่งวันคุณควรทานถั่ว หรือ เต้าหู้ ซึ่งมีโปรตีนเป็นองค์ประกอบ เพื่อนำไปสร้างเสริมกล้าม ให้ร่างกายของคุณแข็งแรง
ในหนึ่งวัน คุณควรจะทานโปรตีนจากถั่ว อย่างต่ำ 1-2 มื้อ หรือแม้กลัวว่าไม่พอ บางทีอาจทานนมถั่วเหลืองเสริม เพื่อเพิ่มโปรตีนเสริมเขาไปภายในร่างกายมากเพิ่มขึ้น
เรื่องถัดมาเป็น แนวทางการทำความสะอาดผักก่อนทานเสมอ
การรับประทานอาหารเจ แน่ๆว่าผัก จะเปลี่ยนเป็นของกินสำคัญประจำชีวิตคุณในทุกมื้อ แต่ว่าคุณอย่าลืมไปว่าในบรรดาผักทั้งหลายแหล่ ที่ขายในขณะนี้กันนั้น ล้วนเต็มไปด้วยสารเคมีกำจัดแมลง ที่มีอันตราย และก็บางทีอาจสะสมอยู่ภายในร่างกายพวกเรา
ทุกๆครั้งที่คุณซื้อมาทาน ไม่ว่าผัก หรือ ผลไม้ ก็ควรจะทำความสะอาดโดยการล้างให้สะอาดก่อนทุกหน เพื่อชำระล้างสารเคมี และก็ พยาธิที่อยู่ตามผัก ให้ไหลออกไปไม่เล็ดรอดเข้าไปภายในร่างกายของพวกเราได้ เสนอแนะให้ใช้ด่างทับทิมสำหรับการแช่ผัก ซึ่งจะช่วยล้างผักได้สะอาดขึ้นกว่าแนวทางธรรมดาแล้วก็มีคุณภาพกว่า
สิ่งสำคัญของการกินเจ
แม้การรับประทานเจ จึงควรไม่เอารัดเอาเปรียบ การทานเนื้อสัตว์ ทานแต่ว่าผักเป็นของกินหลัก แม้กระนั้นก็ยังมีข้อกำหนดพืชอยู่ 5 อย่าง ซึ่งนับว่าเป็นผักฉุน ที่ไม่สมควรไปอยู่ในของกินของคุณเหมือนกับ เนื้อสัตว์
ทั้งยัง กุยช่าย หัวหอม กระเทียม หลักเกียว ใบยาดูดทุกประเภท รวมทั้งนมข้น เนื่อจากทั้งปวงที่กล่าวมา ล้วนเป็นของคาว ของสด ก็เลยไม่ถูกต่อหลัก ที่จะต้องเข้มงวด ถ้าคุณไม่อยากให้สุขภาพเสื่อมลงจากการกินอาหารเจ คุณควรทำการศึกษาเรียนรู้และทำการค้นคว้า หลักโภชนาการ5กลุ่มให้ดี เพื่อจะได้หาสารอาหารจากแหล่งอื่นๆมาชดเชย ให้สุขภาพแข็งแรงอยู่เสมอ
นอกจากนั้นยังต้องระมัดระวังเรื่องของ วัตถุดิบทำเลียนแบบเนื้อสัตว์ เหตุเพราะในบางที่ มีการใส่สารเพิ่มกลิ่น แล้วก็ สารแต่งสี ที่บางทีอาจไม่เป็นผลดีสำหรับสุขภาพ สิ่งจำเป็นที่สามารถจะช่วยให้ท่านนั้น สามารถกินอาหารเจได้ช้านานขึ้นซึ่งก็คือ การฝึกฝนเพื่อให้มีสมาธิซึ่งจะช่วยทำให้คุณสามารถไตร่ตรองสำหรับเพื่อการทานเนื้อสัตว์ได้แล้วก็การออกกำลังนั้น นอกเหนือจากการที่จะทำให้ท่านร่างกายแข็งแรงแล้ว ยังช่วยในประเด็นการตั้งสติจากการบริหารร่างกายได้ในตัวอีกด้วย แล้วก็ยิ่งไปกว่านี้ อย่าลืมหมั่นเล่าเรียนรายการอาหารการปรุงอาหารเจให้นานาประการเข้าไว้เพื่อสามารถประกอบอาหารเจทานเองได้เพิ่มมากขึ้น จะได้ไม่ไม่อยากอาหารเจจนกระทั่งเลิกทานไปนั่นเอง

Author: Terry Franklin